Timothy's Le Brasseur du Pape

"Super accueil! Lieu fantastique !"

" Microbrasserie cosy avec un bon blond, ça vaut vraiment le coup. J'ai pu visiter l'intérieur de la brasserie et la femme du brasseur m'a parlé de leurs belles bières ! Il faut y aller quand vous êtes à Equisheim! Microbrasserie cosy avec du bon blond, ça vaut vraiment le coup. Je regarde peut-être la brasserie et la femme du brasseur m'a parlé de leurs merveilleuses bières ! 'Regardez ça!' si vous êtes à Equisheim !"

" Opération vraiment authentique et réellement micro. Propriétaires sympas et bonne bière à emporter. "

"Excellente bière artisanale ! J’ai eu la chance de faire une petite dégustation sur place avant de repartir avec un pack dégustation. Accueil très chaleureux, je recommande vivement !"

" De belles bières brassées par un brasseur passionné."

" Une nouvelle brasserie à Eguisheim, avec des bières vraiment délicieuses ! Accueil très doux et agréable, brève explication et visite ! La Triple est géniale !"

" Haut! "

" J'ai eu une très belle courte visite de la micro-brasserie Timothy et j'ai fait le plein de 4 types de bière. L'IPA était vraiment bonne. La seule brasserie d'une ville viticole avec une trentaine de cavistes. "

" Sympa, mais ce n'est pas vraiment une bonne bière ! Il y a plus de bonnes microbrasseries dans la région. Tous ceux qui aiment le flair américain et les conversations superficielles seront bien servis ici. "

"Superbe brasserie artisanale. Tres sympathique, ouverte engageante. Ils montrent leur origines américaines, mais leurs bières est excellente. Bravo"

" Nous y sommes allés en mai 2022 et nous savourons toujours notre micro-infusion. Bière fantastique accompagnée de merveilleux propriétaires. "

" Petite brasserie dans un endroit inattendu. Propriétaire aimable avec une bonne histoire sur ses origines franco-américaines. De belles bières. Super joyau caché à visiter lorsque vous êtes à Equisheim. "

" Douce brasserie cachée, propriétaires super sympas et surtout bonne bière. Merci pour le road coke ;-) "

" Brasserie familiale vraiment mignonne, qui vend de la bière artisanale, avec des noms particuliers. Vous pouvez entrer à l'intérieur et voir comment la bière est fabriquée, discuter avec les charmants propriétaires. "

" C'est par hasard que j'ai découvert la merveilleuse brasserie de Timothy en déambulant dans les rues pavées d'Eguisheim. Quelle surprise et quel plaisir de retrouver une brasserie artisanale au cœur du vignoble alsacien ! Des bières fabuleuses développées par des personnes fabuleuses ; merci Timothy et Helen pour votre hospitalité ! "

"Nous avons pu visiter cette bâtisse rénovée où est fabriquée la bière. C'est magnifique ! Merci à vous pour vos explications et votre gentillesse. Dommage qu'il n'est pas possible de déguster sur place afin de goûter avant d'acheter 🙈"

" Si adorable. Un arrêt incontournable si vous êtes dans le coin. Merci pour les moments amusants et l'accueil chaleureux. Et ta bière est géniale ! Recommande fortement. "

" Très gentil, attentionné, ok, merci "

" Bonne bière et une jeep cool ! "

" Je suis partial parce que mon père est le brasseur - mais une bière délicieuse !!! Tout le monde me dit qu'ils adorent les bières et que la blonde est une tuerie (je pense que ma préférée est la bière blonde). "

"Super brasserie que nous avons découvert à l’occasion du marché de Noël !!! Blondie est magnifique, et la bière de Noël est parfaitement équilibrée dans les saveurs !!! Merci"

"Quel bonheur cette brasserie bravo Hélène et tim :-)"

"Très bonne bière maison, je la prends pour mon entreprise mes clients sont ravis ... Je remercie également pour le sérieux et la rapidité de livraison !"

" Endroit et histoire envoûtants ! Cette affaire et cette histoire méritent le meilleur et des bières très savoureuses, variées et tellement délicieuses ! Bon moment! "

" Visite satisfaisante et très bonne bière. Les propriétaires sont adorables !! "

"Une micro brasserie américaine dans une ancienne batisse vigneronne en plein centre du vieux Eguisheim, voilà qui est atypique. Notre dévolu se porta sur l'IPA de la gamme et ce qu'on peut en dire c est qu'elle dégage une sacrée énergie ! Malheureusement, à peine ouverte c est un geysers de mousse ininterrompu qui sorti de cette bouteille pourtant fraîche. Quel dommage car nous dûmes nous contenter du fond de bière restant dans la bouteille pour découvrir une bonne bière qui aurait mérité d'être bue dans son intégralité ce qui est d autant plus frustrant. Un premier contact donc en demi teinte avec cette brasserie du Pape."

"Le charme, l'accueil, l'histoire,... Très belle découverte !!!!"

"Une micro brasserie installée dans une ancienne maison de vigneron qui distille une gamme de bières originales et gourmandes. Hélène nous l’a présentée avec passion et gentillesse. J’y reviendrai."

" Microbrasserie familiale et entièrement artisanale. Le personnel est très sympathique et vous réserve un accueil chaleureux : ils vous expliquent le processus et tous leurs produits. J'ai acheté trois types de bière et je les ai emportées avec moi car je ne pouvais pas les consommer sur place. Fortement recommandé aux amateurs de bière artisanale. "

"Ravie d'avoir rencontré Hélène et Timothy qui nous ont très sympathiquement reçues et fait visiter leur brasserie. N'hésitez pas à vous y arrêter, leur bière est excellente !"

"Très jolis cadre et une bière très bonne"

"Je recommande d'aller faire un tour dans cette microbrasserie à Eguisheim, très bonnes bières artisanales et un accueil au top, ça nous a vraiment fait plaisir 👍🏼"

"Accueil chaleureux, bière délicieuse et pour tous les goûts. Une adresse à ne pas manquer à Eguisheim !"

" Ambiance très conviviale et accueillante. Propriété d'un couple américano-français amusant. Excellente bière pour tous les goûts. Visitez la brasserie et rapportez-en à la maison. N'oubliez pas de jeter un œil aux Willys de la Seconde Guerre mondiale, 1942. "

"Merci à Hélène et Tymothy pour leur gentillesse et leur joie de vivre. Très belle expérience, je recommande les yeux fermés leurs bières artisanales. Une histoire se cache derrière chaque référence, ce qui permet de se démarquer tout en proposant des bières originales. Belle continuation à vous !"

" Bel endroit - une sorte de creuset de cultures, d'héritages et de goûts différents. La bière est vraiment excellente (j'ai beaucoup aimé l'IPA). Et vous êtes accueilli par des personnes merveilleuses et dévouées, heureuses de partager des histoires et des expériences. Forte recommandation. "

" Les propriétaires sont très gentils, accueillants et très compétents ! Je suis venu avec mon école et j'ai beaucoup appris sur les affaires (et la bière bien sûr !). De plus, je n'ai jamais aimé la bière, mais après avoir goûté la leur, j'ai aimé. Je recommande vraiment une visite! "

" Incroyablement accueillant ! J'ai adoré découvrir leurs bières, les goûter et découvrir leur histoire. Je reviendrai la prochaine fois que je serai en ville ! "

" Expérience incroyable! Hélène et Tim étaient très accueillants et instructifs et ont créé une expérience unique et spéciale. Les bières étaient toutes si différentes mais chacune est incroyable, et c'était si spécial d'entendre les histoires derrière chaque bière et comment elles ont été créées et nommées. En espérant revenir bientôt pour déguster les bières dans la belle Eguisheim. Merci Hélène et Tim !!! "

" Merveilleuse hospitalité et excellente bière artisanale! J'ai beaucoup appris de leur dégustation de bière. La blonde était tellement bonne ! "

" C'était une expérience incroyable! Je le recommanderais à tout le monde ! "

" Excellente bière, gens formidables ! "

" Endroit très mignon et bonne bière! Les propriétaires sont très accueillants et j'ai apprécié discuter avec eux. Je recommanderais à tous ceux qui visitent Eguisheim de les découvrir et j'espère y revenir ! "

" Belle expérience! J'ai vraiment aimé découvrir le processus de brassage de la bière et en goûter ! "

" Timothy's est un incontournable à Eguisheim ! Leur beau vieux Willys fonctionne toujours et leur tournée est très intéressante. De plus, leur bière est excellente, et cela vient de quelqu'un qui n'aime généralement pas la bière. Ils ont quelque chose pour tout le monde ! "

"De la vraie bière artisanale brassée en petite quantité par un couple de passionnés. La bière blonde est parmi les meilleures que j’ai bues. Petite visite de la brasserie tres intéressante. Vivement l’occasion de goûter toute leur sélection."

" Nous sommes tombés par hasard dans cette micro-brasserie pour une IPA, une blonde et un cidre de mule brassés maison. Super hospitalité et ambiance amusante et incroyable! Ça vaut vraiment le coup de s'arrêter pour une affaire. "

" Des bières très savoureuses et des gens sympathiques. "

" Quelle trouvaille sur l'anneau intérieur d'Eguishiem. Il y avait deux excellentes bières fraîches et très savoureuses. J'ai jeté un coup d'œil à la partie brassage. Mais le meilleur, c'était de discuter avec les propriétaires de l'établissement..... Nous nous sommes sentis les bienvenus et nous sommes très utiles pour tout expliquer. "

" L'endroit idéal 👍☺ "

"Amazing ! Un moment d'echange des plus agréables avec Hélène et Timothy. Hélène nous a charmés par sa gentillesse. N'oublions pas l'essentiel qui était de repartir avec de la bonne bière,ce que nous avons fait, bien entendu. Merci pour ce moment de convivialité."

"Incontournable pour les amateurs.Accueil très sympathique++"

" Je suis tombé sur Timothy en cherchant quelque chose à manger. Hélène nous a repérés et nous a gracieusement invités à entrer, même s'ils venaient juste de fermer. Elle nous a fait visiter et nous avons eu une merveilleuse conversation avec elle, Tim et un de leurs amis en visite. Si vous êtes dans la région, arrêtez-vous et profitez de la bière et de la Jeep ! "

" Bonne bière, bons propriétaires et brasserie vraiment cool ! "

"Extra ce petit coin."

" Super microbrasserie dans un beau village. Helen était très accueillante et nous a montré la zone de brassage et nous a vendu de délicieuses bières ! Ça vaut vraiment le détour. Si la porte est fermée, sonnez (comme le disent les instructions)… vous ne le regretterez pas. "

" Nous avons passé de très bons moments à rencontrer Helen et Tim ! Nous avons hésité à sonner mais nous sommes ravis de l'avoir fait ! Ils sont gentils et intéressants et ont partagé avec nous leur histoire de fabrication de bière. Nous avons vraiment apprécié de voir leur authentique Jeep de la Seconde Guerre mondiale ! La bière est incroyable ! Surtout le Blondie et Big Sur ! J'espère pouvoir y revenir un jour ! "

" Super accueillant et sympathique ! Fait de la bonne bière et partage quelques faits amusants sur la ville. J'espère revenir ! "

"Dans le jolie village de Eguisheim il y' a une Brasserie Artisanale. 6 bieres differences qui gouttent tres bon. Aussi une cuisine ou on peut boeuffer tres bien. Je donne cette brasserie un grand 10!"

" Notre famille s'est arrêtée chez Timothy la semaine dernière pour explorer la ville. Leur bière, leur hospitalité et leur chaleur étaient tous excellents. Si jamais vous êtes en ville, Timothy's est un incontournable. "

" Les bières artisanales sont fortement recommandées ! Une expérience bière particulière !!! "

" Je me promenais dans Eguisheim avec ma famille en visite lorsque nous sommes tombés sur Timothy's, la première microbrasserie d'Eguisheim ! Nous sommes de grands fans de bière, alors bien sûr, nous avons dû nous arrêter et en essayer, et elles étaient super ! Merci pour l'accueil chaleureux, Hélène et Timothy ! A bientôt j'espère 🍻 "

" Nous étions quelques jours en Alsace et vivions à Eugisheim. Lors d'une visite nous avons découvert cette microbrasserie et sommes devenus curieux. Les propriétaires sont très sympathiques et arrangeants et étaient heureux de nous expliquer le processus de brassage dans la cave à bière et les différences entre les différentes bières qui y sont brassées. Bien sûr, nous avons ensuite acheté un pack de six bières de trois types différents pour les essayer et que dire : la bière était excellente. Merci. "

"Délicieuse à goûter et à adopter"

"… attirée par la Willys … magnifique découverte de cette micro brasserie … Hélène est passionnée par la transmission et le fait avec beaucoup de bonheur et d’amour … ma préférence va pour l’ambrée qui a du caractère ! Bravo et bonne continuation à vous."

" Bière aigre incroyable! Du Minas Gerais - Brésil au monde !!! "

"Accueil très chaleureux 👍 Hélène est passionnée et ça se ressent. Nous avons été charmés par cet endroit atypique. Nous recommandons vivement aux adeptes de bières et de bonne ambiance ☺️"

"Endroit très accueillant, Hélène et Timothy ont à cœur de faire découvrir leur brasserie locale et leur petit bout d'Amérique en plein coeur de l'Alsace. L'ambiance fait quelque peut voyager, chaque bière a un nom et une histoire. L'americain Pâle Ale est excellente ! Je recommande vivement 👍"

" Excellente brasserie artisanale au coeur d'Eguisheim. Disponibilité, gracieuseté d'Hélène et Timothy Todd. Top recommandé ! "

"Lieu atypique qui détonne avec le reste de ce village alsacien, brassant artisanalement une très bonne bière !"

" J'ai passé un moment formidable à rencontrer la propriétaire, elle était vraiment gentille ! La bière est délicieuse. Mon père a pris de superbes photos. J'espère que nous pourrons revenir bientôt !! "

" Nous sommes tombés sur cette petite brasserie en nous promenant dans le village. Ce que j'ai immédiatement remarqué, c'est la Jeep Willys (originale de 1944) qui se trouve dans l'entrée, quand vous entrez dans la brasserie, il y a une figurine de Captain America, il y a une affiche du film Le Bon, la Brute et le Truand et une affiche. de Né aux États-Unis de Bruce Springsteen. La femme était très gentille et amicale et je dois dire qu’elle a réussi à me convaincre. La Jeep Willys, une superbe affiche de film et Bruce Springsteen. Ils m'ont immédiatement convaincu de leur acheter une bière. Le village est également très beau. Par rapport au village où j'étais auparavant (Rothenburg ob der Tauber), j'ai effectivement trouvé Euglisheim un peu mieux. C'est plus petit et en quelque sorte plus agréable. Je vais certainement le recommander. "

" Très bonne nourriture. "

" Nous sommes venus en Alsace pour le vin et sommes restés pour la bière chez Timothy’s. Situé dans la ville de conte de fées d'Eguisheim, dans une maison chargée d'histoire, Timothy brasse une bière vraiment savoureuse. Ils ont perfectionné le métier de brasseur et ont relevé le défi. L'Alsace est désormais le pays de la bière. Et les propriétaires, Timothy et Hélène, sont adorables. Lorsque votre aventure sur la route des vins d'Alsace s'arrête à Eguisheim, et ce sera le cas, prenez quelques bières chez Timothy's. Vous ne serez pas déçu. "

"Belle visite"

" Nous sommes tombés par hasard sur la brasserie et la femme nous avait montré la brasserie et nous avait donné quelques informations sur la bière qu'elle fabriquait. Ce qui était très gentil de sa part ! Nous avons acheté 2 bières et c'était délicieux ! "

" Bel endroit, gens sympas et bien sûr de la bonne bière. Quoi d'autre ? "

"Super brasserie qui a la particularité de faire de la bière américaine car les propriétaires sont de cette nationalité. Hélène est très sympa et nous explique bien leur parcours de vie qui les a amené à ouvrir une brasserie dans ce village magnifique d'Eguisheim."

" Une halte improvisée que je recommande désormais comme incontournable lors de la visite de la ville. Ambiance accueillante et hôtes inspirants, la bière était la cerise sur le gâteau après une journée chaude et CHAUDE dans la chaleur de septembre. Merci pour l'hospitalité, nous espérons revenir un jour ! "

" Très belle brasserie 😍 "

"Un micro brasserie à découvrir, riche d histoire et goûteuse dans sa gamme proposée"

" Le propriétaire était extrêmement sympathique et a adoré passer une partie de notre temps chez Timothy's à Eguisheim. "

" Un grand drapeau Ami flottait au-dessus d'un grand portail et attise notre curiosité. Derrière elle se trouve une petite brasserie gérée avec beaucoup de passion, qui plaisait particulièrement aux hommes. Nous avons immédiatement reçu une merveilleuse visite et toutes nos questions ont reçu des réponses avec beaucoup d'enthousiasme et de plaisir. Une variété a été rapidement trouvée pour tous les goûts et nous avons pu tous les 8 y goûter (acheter une bouteille de 0,33l chacun). Bonne chance et bonne continuation des affaires ! "

" Super simple, on nous a tout de suite montré la microbrasserie. La sélection de bières est excellente et j'ai vraiment apprécié la bière aigre et l'IPA. Fortement recommandé de s'arrêter ici. "

"Micro Brasserie atypique en plein cœur de l'Alsace ! Nous y sommes très bien reçu, et la déco est géniale ! Et bien évidement, les bières sont également au top !!"

" Des gens très sympathiques et de la bonne bière. Nous sommes arrivés un mardi après-midi paresseux et avons eu une petite visite spontanée de la brasserie, puis une bonne conversation autour d'une bière savoureuse. Très cool de voir où votre bière est brassée, vieillie, mise en bouteille et étiquetée. Il n’y a pas plus d’artisanat ou de local que cela. Arrêtez-vous certainement ici lors de votre visite. "

"Merci à Helene et Timothy pour leur accueil exceptionnel dans leur micro brasserie. Le cadre est top , l’ambiance est très chaleureuse et familiale tout en étant très pro et franchement … la bière vaut le détour ! Mention spéciale pour l’ambrée… et hâte de découvrir la bière de Noël en cours quand nous sommes venus visiter ….! À voir absolument lors de votre prochain séjour, Hélène vous fera un super accueil !"

"Belle découverte. Pour des amateurs de bières, nous sommes conquis. Surtout l'IPA The Boss"

"Superbe brasserie, très agréable à visiter avec un accueil chaleureux. Les propriétaires nous ont fait voyager dans leur univers au cœur de ce charmant village."

"Je vous conseille vivement d'aller faire un tour dans cette brasserie ! Nous avons été accueillis par Hélène qui est extrêmement gentille, chaleureuse et sait de quoi elle parle. Le lieu et l'ambiance sont également tops, et en plus les bières sont excellentes !"

" Magnifique micro brasserie dans un cadre magnifique. Géré par deux adorables ex-pats et faisant de la bonne bière ! "

"Tomber par hasard sur cette micro brasserie, nous avons eu un accueil chaleureux et droit à la visite. Puis une belle explication portant sur les étiquettes des bouteilles. Ne buvant pas de bière mais ayant des amateurs à la maison, nous pourrons faire déguster à nos convives. N'hésitez pas à vous arrêter."

" Excellentes bières. Des gens formidables. "

"Micro-brasserie surprenante ! Un accueil chaleureux et on en apprend beaucoup 😊 les bières sont délicieuses ..."

" Un endroit très charmant pour déguster une très bonne bière. La dame qui nous a servi était charmante, prenant le temps de nous expliquer les différentes bières. "

"Très bien reçus, à tester !"

"Un très bel accueil dans cette brasserie artisanale tenue par une famille américaine qui nous transmettent leur enthousiasme et leur bonne humeur. Venez goûter leurs créations et apprécier cette superbe ambiance. Merci infiniment pour ce partage !"

"Hélène et Tim, le couple le plus cool de la région. Au top pour l'accueil, la convivialité, la qualité et le naturel ! Tout le monde les adore 👍 Endroit à ne pas manquer"

"Découverte d’un village par hasard,puis d’une brasserie par hasard également, très belle découverte et très bonne bières 🍻 Je recommande, merci Hélène 🤩"

" Top adresse à EGUISHEIM si vous n'aimez pas boire du vin. Bières exceptionnelles et propriétaires très sympathiques. "

"Accueil chaleureux, bonne humeur, excellente bières ."

"Merveilleuse visite chez Hélène et Timothy Très belle cave à bières. Très belle visite et très bonnes explications concernant la fabrication de vos bières. Encore merci Hélène pour cette belle histoire que tu nous as contée concernant ton implantation à Eguisheim. Bravo et à bientôt Philippe"

"Les bières ne sont pas mauvaises, mais pas exceptionnelle non plus. Et clairement si je les avaient goûtés avant je ne les auraient probablement pas acheté. Surtout au prix où elles sont vendu. Certes fait maison et assemblée a la main, mais le goût n'y est pas a mon sens. C'est purement objectif, il y a des bière 5€ qui sont bonnes, d'autres non, et idem pour des bière à 2€ et moins. Je ne crache pas sur ce brasseur. Mais les bières ne valent pas plus de 3*."

" Quoi que vous fassiez, assurez-vous de passer dire bonjour à Helen et Tim Todd. Des gens extraordinaires qui dirigent une fantastique brasserie en petits lots dans la belle ville pittoresque d'Eguisheim en France. Je ne peux pas en dire assez sur leurs sélections spectaculaires de bières de qualité (stout, aigre, de Noël et bien d'autres !), la connaissance du processus de brassage et bien sûr l'amour qu'ils mettent dans chaque bouteille, canette et/ou versement. Faites-vous plaisir, que ce soit pendant les douces journées d’hiver ou les chaudes journées d’été, arrêtez-vous et dégustez la bière Timothy’s ! "

" Petite fabrique de bière artisanale avec accès depuis deux rues : la principale en face de l'église de San Pedro et San Pablo avec une jeep américaine restaurée qui sert d'exposition aux types de bière qu'ils fabriquent ; une deuxième entrée rue du Allmend donnant sur un couloir équipé d'un bar et de quelques supports pour alterner mais qui était sans service. A la porte d'entrée principale, ils ont un comptoir où ils servent très gentiment et vendent leurs produits. Dommage qu'on ne puisse pas le déguster sur place. Dans une petite salle pavée avec accès par le patio intérieur, ils exposent les instruments et le matériel de production artisanale. "

"La bière est superbe honnêtement, surtout celle de Noël, et il y en a plusieurs types, bie différents, top !"

"Patronne super sympa et serviable."

"Très bon accueil 😉"